Julho2018

Mar, Gastronomia e Inovação em debate nos Açores

Falar sobre o mar dos Açores pode ser tão bom como saboreá-lo. Antes do Festival Caldo de Peixe que se realiza no porto de pescas de Rabo de Peixe, há que assistir, na sexta-feira, dia 20 de Julho, no Cine Teatro Miramar a um seminário dedicado ao tema Mar, Gastronomia e Inovação, apoiado pela Direção Regional das Pescas dos Açores. A participação no seminário é gratuita e aberta ao público em geral. O programa de trabalhos desfila com um leque notável de oradores convidados. PROGRAMA Painel I – RECURSOS 09:00 Abertura 09:10 As Capturas nos Açores – Cíntia Machado, Lotaçor 09:25 As Artes de Pescas e Sustentabilidade – Gualberto Rita, Federação Pescas dos Açores 09:40 O Stock de Algas nos Açores – Ana Neto, Universidade dos Açores 09:55 Algas – Um Mundo Novo – Paulo Serra Lopes, APPAQUA Painel II – GASTRONOMIA 10:20 A Cultura Gastronómica Açoriana – António Cavaco, Gastrónomos dos Açores 10:35 A Gastronomia Inovadora – Patrícia Borges, Escola Superior Turismo e Tecnologia do Mar 10:50 Criação de Valor em Gastronomia – Nuno Nobre, Nuno Nobre Consultoria 11:15[…]

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Ateliers de Cozinha para Crianças

Workshops intensivos de cozinha no Campo Grande até final de julho Os ateliers Petit Chef chegaram ao Campo Grande, em Lisboa, e realizam-se em parceria com a cozinha experimental do Go Foodies instalada no Cook Lab da Universidade Lusófona em Lisboa. Tudo por umas férias divertidas na companhia da chef Joana Byscaia do projeto Petit Chef que conta com 13 anos de experiência nestas andanças. Nas sessões, ensina-se aos grandes pequenos cozinheiros as bases da cozinha e os benefícios de uma alimentação saudável, quando é praticada a sério no dia-a-dia. Onde: Cook Lab – Universidade Lusófona em Lisboa Quando: 16 a 19 de julho / 23 a 26 de julho Duração: Segunda a quinta Horário: 9h00 às 17h00 Refeições: Incluídas (meio da manhã, almoço e lanche) Valor: 195 euros Informações: https://www.petitchef.pt

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Empreender e Investir: Que estratégias para o Alentejo?

Tem ideias empreendedoras? Procura encontrar um projeto onde investir? Então faça o seu plano de agenda e programe o GPS rumo a Sines. Dia 11 de Julho (a partir das 14:00) o Sines Tecnopolo será palco de mais um seminário empreendedor e inovador no Litoral Alentejano. O seminário terá como tópicos o “Roadmap para a Economia do Mar TICE”, que conta com a presença de especialistas através da Sociedade Portuguesa da Inovação e as questões: “Que empreendedores? Que investidores?” com a apresentação do projeto ESPOBAN – Rede Business Angels Espanha-Portugal. Esta iniciativa realiza-se no âmbito do projeto PLATICEMAR – Plataforma de Consolidação do Setor das TICE e Empreendedorismo na Economia do Mar, promovido pela Inova-Ria, Fórum Oceano, ACIFF, NERLEI e Sines Tecnopolo. Poderá ouvir casos de estudo da Economia do Mar relevantes para a sua empresa, expandir a sua rede de contactos e contribuir para a discussão e definição de ações concretas, através de mesas-redondas com a participação de empresários, investigadores e empreendedores. Nesta sessão será igualmente apresentado o Concurso de Ideias de Negócio do projeto PLATICEMAR, que visa promover o empreendedorismo e a inovação[…]

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Roadmap para a Economia do Mar e TICE: Que negócios?

O evento decorre no dia 10 de julho, entre as 15h e as 17h, na SPI – Sociedade Portuguesa de Inovação (Av. Marechal Gomes da Costa, 1376, Porto). Esta iniciativa realiza-se no âmbito do projeto PLATICEMAR – Plataforma de Consolidação do Setor das TICE e Empreendedorismo na Economia do Mar, promovido pela Inova-Ria, Fórum Oceano, ACIFF, NERLEI e Sines Tecnopolo. Poderá ouvir casos de estudo da Economia do Mar relevantes para a sua empresa, expandir a sua rede de contactos e contribuir para a discussão e definição de ações concretas, através de mesas-redondas com a participação de empresários, investigadores e empreendedores. Nesta sessão será igualmente apresentado o Concurso de Ideias de Negócio do projeto PLATICEMAR, que visa promover o empreendedorismo e a inovação e estimular o desenvolvimento de conceitos de negócio com base na aplicação das TICE em setores emergentes da Economia do Mar, capacitando iniciativas empresariais e fomentando a concretização de startups. O prazo para apresentação de candidaturas termina no dia 2 de setembro de 2018. A participação é gratuita, requerendo inscrição através deste link. Mais informação sobre o projeto em www.platicemar.pt  

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Festival Caldo de Peixe 2018

É um evento gastronómico que já dispensa apresentações. Por três razões essenciais: porque faz mexer a economia de uma das localidades com maior potencial dos Açores e do país – Rabo de Peixe. Porque dá a conhecer ao cada vez maior número de pessoas que o visitam como a simplicidade (de ingredientes) pode ser um incentivo à criatividade. Porque é pura diversão. Além da vertente gastronómica, há música (este ano José Cid é o grande cabeça de cartaz) e muita animação paralela (baile de pescadores, peças de teatro, DJs convidados). Estas são apenas três motivos de peso para ir até Rabo de Peixe dia 20 e 21 de Julho. Na sua 6.ª edição, o Festival é mais uma vez organizado pelo Clube Naval de Rabo de Peixe e pela APRAP (Associação de Pescas de Rabo de Peixe) e promete aquele encontro perfeito entre a experiência dos homens do mar e os chefs convidados na execução dos pratos apresentados, a começar, obviamente pelo Caldo de Peixe (apresentado em várias versões) e no já famoso hambúrguer de cavala – mais um exemplo[…]

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