Jessica Torres e Leandro Sisconeto de Mesquita, atualmente cozinheiros no Grupo Vitor Sobral e ambos com percursos cheios de referências internacionais, apresentam hoje às 20:00 o evento Devoro-te, na Cozinha[…]
Abril2018
5.º Fórum de Turismo Interno
Em 2017, o Centro de Portugal cresceu o dobro da média nacional e bateu todos os recordes de visitantes, de dormidas e de proveitos, dão conta os dados do Turismo[…]
Algas da Costa Portuguesa
Bruno Moreira-Leite participa na próxima tertúlia sobre as algas da costa portuguesa em conjunto com o chef Tiago Feio. A iniciativa realiza-se no dia 26 de Abril Às 16:30 na Associação dos[…]
Na Ericeira, a festa foi dos ouriços do mar
É de manhã que os chefs se preparam para cozinhar e nada melhor do que um mercado tradicional para fazer as compras e preparar os showcookings integrados no 4.º Festival[…]
Boa é a vida, mas melhor é o vinho
Apreciador de um bom copo de vinho, o poeta Fernando Pessoa tinha o hábito de fazer uma pausa a meio do trabalho para ir até ao “Abel” onde ficava “próximo do paraíso[…]
À descoberta da Vaca Minhota
O projeto Go Foodies em parceria com o chef Luis Rodrigues do Rib Beef & Wine Lisboa, apresenta hoje a partir das 19:30 o video oficial da viagem e investigação[…]
Oficina dedicada ao Queijo nas Aldeias do Xisto
O Parque Urbano Comendador João Martins, em Proença-a-Nova, é o palco do Festival Adega Típica, que decorre nos dias 14 e 15 de abril. A atuação da banda Sons do[…]
Leonel Pereira lança novo livro sobre algas
Leonel Pereira, docente e investigador do Departamento de Ciências da Vida da Universidade de Coimbra, apresenta o seu novo livro pela CRC Press “Therapeutic and Nutritional Uses of Algae“. Leonel[…]
Ouriço do mar na maresia de Vasco Lello
O 4.º Festival internacional Ouriço do mar da Ericeira acabou no domingo mas a temporada desta iguaria continua até ao final do mês. Vasco Lello – chefe executivo do Café[…]
Paulo Morais e Vinhos Sanguinhal em maré alta no Peixe em Lisboa
Ouriço do mar, lapa, enguia, berbigão e outras iguarias do mar desfilam com vinhos Sanguinhal Paulo Morais – chefe executivo do restaurante Kanazawa – apresenta o menu degustação a 6[…]
A Gastronomia é a Oitava Maravilha para Nuno Nobre
Por ser tão abrangente, a gastronomia é natureza, cultura, lifestyle. Por isso é tão apaixonante para quem dela faz profissão. É o caso de Nuno Nobre. Os prazeres da mesa[…]
A Poesia de Pessoa e o vinho de Abel
Apreciador de um bom copo de vinho, o poeta Fernando Pessoa tinha o hábito de fazer uma pausa a meio do trabalho para ir até ao “Abel” onde ficava “próximo[…]
Investigação, estratégia e valorização do ouriço-do-mar português
“O ouriço-do-mar é o nosso caviar”. É assim que Rui Neves começa por apresentar o ouriço-do-mar. Depois reflete e corrige: “Aliás, é superior ao caviar», sublinha, tratando de enumerar as[…]
Go Foodies parte à descoberta da Vaca Minhota
A quase desconhecida vaca de raça Minhota é o pretexto para a próxima viagem do projeto Go Foodies em parceria com o restaurante Rib Beef & Wine, na Praça do[…]
PlaticeMar chega a Sines no dia 5 de abril
TICE e Empreendedorismo na Economia do Mar Depois de passar por Aveiro, Porto, Figueira da Foz e Peniche, o projeto PlaticeMar chega no dia 05 de abril a Sines, concluindo assim[…]