A nova cozinha experimental do projeto Go Foodies instala-se no cook lab da Universidade Lusófona. “Uma parceria que junta ciência, pedagogia e gastronomia e que vai funcionar como laboratório e[…]
Março2018
Ouriços: no sabor é que está a ciência
Falar sobre ouriços do mar pode ser tão bom como saboreá-los. Prova disso foi o entusiasmo com que investigadores e empreendedores apresentaram os seus projetos nas Jornadas Técnicas que marcaram[…]
Acha que os ouriços são todos iguais? Os chefs vão mostrar-lhe que não
O 4.º Festival internacional Ouriço-do-Mar da Ericeira propõe-lhe uma viagem de sabores pelos ouriços de Portugal, guiada pelos melhores cozinheiros nacionais e internacionais, incluindo o italiano Marco Martini, que chega[…]
Vinhos em Cena convida a descobrir o que de melhor se faz lá fora
Além de um palco privilegiado para os produtores de vinho nacionais, Vinhos em Cena recebe também o que de melhor se faz a nível internacional no mundo ligado à vinicultura.[…]
O mar não dá só Peixe
Em 2050 seremos 9.800 mil milhões de pessoas no planeta Terra, o que coloca uma pressão crescente sobre os recursos e, em particular, a alimentação. A procura de carne e[…]
Quando as artes do espetáculo se cruzam com a arte do vinho
Em Cena Com… é uma das mais apreciadas propostas de Vinhos em Cena. Ao longo do fim de semana, personalidades de diferentes setores da sociedade conversam entre si, tendo o[…]
Jornadas PlaticeMar passam por Figueira da Foz e Peniche
Figueira da Foz e Peniche são os próximos destinos das Jornadas de Benchmarking e Workshops Prospetivos do PlaticeMar, um projeto inovador que pretende fomentar as Tecnologias da Informação, Comunicação e[…]
4.º Festival Internacional Ouriço-do-mar
O ouriço-do-mar com tradição nas praias da vila da Ericeira, outrora Ouriceira, dá o mote para a realização do 4.º Festival Internacional Ouriço-do-Mar. Com organização da Nuno Nobre Consultoria em[…]
Três provas distintas no Vinhos em Cena 2018
Mais do que uma montra de vinhos e produtos gastronómicos, o Vinhos em Cena quer também servir de ponto de encontro para quem quer ficar a saber mais sobre as[…]
Tempo de Ouriçar na Ericeira
Os cozinheiros sempre o desejaram. Os conhecedores do mar sempre o procuraram. Os locais que têm a sorte de o ter como produto local sempre o respeitaram. Quem o provou[…]
1.º Concurso Nacional de Aguardentes e Brandies
O 1.º Concurso Nacional de Aguardentes Velhas e Brandies estreia-se este ano no Vinhos em Cena, que sobe ao palco do Teatro Tivoli BBVA nos dias 23, 24 e 25[…]