Fevereiro2018

Vinhos Em Cena

O nome encerra o conceito. Ou melhor: abre a cortina. Do palco. Porque é num dos teatros mais icónicos da cidade de Lisboa que o vinho veste o papel de ator principal. Nos dias 23, 24 e 25 de Março o Teatro Tivoli BBVA convida todos os profissionais ligados ao mundo vínico, amantes de bom vinho ou apenas curiosos a conhecerem melhor 45 produtores nacionais e internacionais, provarem os vinhos por eles escolhidos – assim como outras iguarias (ostras, foie gras, presunto, compotas) que marcarão presença e se revelarão a companhia perfeita. Mas mais do que dar a conhecer vinhos nacionais de excelente qualidade, o Teatro Tivoli abre não só a cortina do palco como outras áreas onde não costumamos ter acesso quando vamos assistir a um espetáculo. De copo na mão, vai ser possível participar em provas conduzidas e ver e ouvir no palco os Em Cena Com…, momentos de partilha de conhecimento e experiência com quem tem algo interessante a dizer sobre a temática do vinho. O evento apresenta ainda o 1º Concurso Nacional de Aguardentes Velhas e[…]

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Vencer no turismo, apostar na criatividade e inovação

Nuno Nobre integra o corpo docente da Pós-Graduação de Marketing e Competitividade – Turismo 4.0, com Design Thinking, promovido pela Universidade Lusófona. A pós-graduação, que vem no decorrer da crescente importância do Turismo na economia portuguesa, tem como destinatários profissionais que já trabalhem, ou equacionem vir a trabalhar, nalguma área do Turismo, assim como licenciados em qualquer área científica que pretendam uma especialização ou o prosseguimento de estudos em Turismo, académicos e investigadores. A mais valia desta aposta sofisticada foca-se na visão diferenciadora deste sector em áreas temáticas como a animação turística 4.0, a importância da inovação, criatividade e empreendedorismo. É nesta última que entra Nuno Nobre que conta com mais de 20 anos de experiência, tendo passado por diversas indústrias, em várias partes do mundo e de, nos últimos anos, ter focado a sua atividade global nas áreas da gestão, comunicação, criatividade e inovação. A mesma decorrerá entre março a julho de 2018 – mais informações: https://www.ulusofona.pt/pos-graduacoes/marketing-e-competitividade-para-o-turismo-4-0 http://www.nunonobre.com/stories

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Quando um queijo faz a ponte entre a Síria e Portugal

Nasceu na Síria, mas foi a passagem pelo Egipto, enquanto fugia da guerra, que o conduziu ao mundo dos queijos. Mundo ao qual retomou, em 2015, quando chegou a Portugal, mais precisamente a Mirando do Corvo. Foi nessa altura que, ao abrigo da Fundação ADFP – Assistência, Desenvolvimento e Formação Profissional, Sameer Mohamad Ghalyoun, começou por aprender a fazer o queijo português. Mas rapidamente chegou à conclusão que o seu sonho era algo diferente. O de produzir e divulgar o seu queijo. O queijo sírio. Feito maioritariamente de leite de vaca assemelha-se, no aspeto e na confecção, ao mozarela italiano. O sabor, no entanto, é completamente diferente, graças à presença de sementes de cebola preta.  O projeto ainda está no início, mas as perspectivas são boas. Sameer Mohamad Ghalyoun é o único produtor de queijo sírio no mercado nacional. A comunidade muçulmana é, como seria de esperar, o principal cliente. Mas Sameer ambiciona mais: dar a conhecer o seu queijo aos consumidores portugueses. O primeiro passo está a serdado: criar uma imagem de marca e conseguir cumprir todos os requisitos[…]

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Quinta das Cerejeiras, um clássico sempre actual

A Quinta das Cerejeiras produz e engarrafa vinhos há muitos e muitos anos – há registos de exportações para o Brasil ainda no século XIX e de um clarete da casa que remonta à década de 1920. Há, portanto, tradições e história em tudo o que se faz na Companhia Agrícola do Sanguinhal – reportagem vinhos do mês na revista Grandes Escolhas.

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