Dezembro2017

5 Cientistas, 5 Algas, 5 Pratos

Porque a gastronomia vai, cada vez mais, muito além da (boa) comida, esta é uma experiência global que une conhecimento, expertise e sabores únicos. Gastronomia é cultura. E ciência. Para inaugurar a sua World Tour – que irá decorrer ao longo de 2018 sob o tema Mar – o Go Foodies associa-se à APPAQUA (Associação de Promoção dos Produtos da Aquicultura e Pescas dos Açores) para criar uma primeira experiência, a realizar no dia 18 de Dezembro, em Ponta Delgada, Açores, composta por dois momentos distintos e complementares. O primeiro será a observação, identificação e apanha de algas numa praia da ilha de São Miguel sob a coordenação de cinco cientistas especialistas da área: Ana Neto da Universidade dos Açores, Isabel Sousa Pinto da Universidade do Porto, Leonel Pereira da Universidade de Coimbra, Ricardo Melo da Universidade de Lisboa e Rui Santos da Universidade de Faro. Seguir-se-á, mais tarde, o jantar degustação. O restaurante Jardim do Azoris Royal Garden Leisure & Conference Hotel, em Ponta Delgada, será o palco de uma experiência gastronómica criada por Nuno Nobre (consultor na Nuno[…]

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Go Foodies World Tour

Apresentado em 2017, é em 2018 que o projeto Go Foodies vai iniciar uma programação regular e mundial. Irresistível para todos os que fazem da gastronomia um estilo de vida. Tratando-se de uma iniciativa que se quer abrangente na área do lifestyle, houve um tema que se apresentou como imprescindível e unificador: o mar. E o muito que ele nos dá. Assim sendo, impunha-se agendar uma World Tour, que levasse o nosso mar a algumas das cidades mais importantes do mundo. A digressão começa já no próximo dia 18 de Dezembro, dia em que se realizará um evento Go Foodies que terá como protagonistas as algas dos Açores. Realizado in loco, pretende unir a observação, apanha e interpretação de um produto que é cada vez mais valorizado, tanto dentro como fora de Portugal. Combinando a expertise dos maiores cientistas da área no nosso país com a degustação, haverá um jantar temático intitulado 5 Algas, 5 Cientistas, 5 Pratos que promete ser tão didático quanto delicioso. No mês seguinte é a vez de Madrid – por altura da realização do mega[…]

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Boas Festas e Bons Brindes

  Estamos novamente naquela altura do ano em que temos uma enorme lista com os nomes de familiares e amigos. O que oferecer? A pressão para surpreender é sempre grande mas há ideias que são sempre seguras. Se é verdade que há presentes que exigem um conhecimento profundo da pessoa a quem se destina – roupa, perfume, calçado – há outros que funcionam sempre. É o caso de chocolates, certos acessórios e, claro, vinhos. Quando é de qualidade um bom vinho é sempre bem recebido. A pensar nisso, a Companhia Agrícola do Sanguinhal propõe um pack especial Quinta de São Francisco que é o presente que todos gostaríamos de receber. É composto por um Quinta de São Francisco Colheita Tardia 2010, um Quinta de São Francisco Licoroso Doce (20 anos) e uma Quinta de São Francisco Aguardente Vínica Velha. Perfeito para quem gosta de vinhos doces, servidos como aperitivo ou digestivo. Três referências que tornam qualquer Natal mais especial. Outras sugestões para quem preferir oferecer apenas um vinho, há três (Quintas DOC Óbidos) altamente recomendáveis: O Quinta de São Francisco,[…]

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Fernando Pessoa regressa “ao Abel”

  Abel Pereira da Fonseca, fundador da Companhia Agrícola do Sanguinhal, inspira dois novos e surpreendentes espaços cheios de histórias para contar. A melhor pizza do mundo, cocktails de autor, vinhos Casabel entre outras ofertas enogastronómicas, são apenas algumas das propostas que os autores do projeto – Chakal e Miguel Tojal – apresentam já a partir de 6 de Dezembro às 18h30. www.nunonobre.com

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Vamos às Aldeias do Xisto?

Está lançada a plataforma de reservas exclusiva das Aldeias do Xisto: o Book in Xisto (www.bookinxisto.com). Já disponível para utilização, embora ainda em fase de carregamento, lá pode reservar alojamentos, restaurantes e experiências, num canal de venda direta para os parceiros proprietários, aos quais não são cobradas quaisquer comissões. Vamos às Aldeias? www.nunonobre.com

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